lemon cheesecake cupcakes

Le dernier cupcake pour le challenge était vraiment trop excellent! :o) Je vous avoue que je ne suis pas du tout une fan des gâteaux aux fromages. Mais alors pas du tout! Alors je suis bien surprise que j'ai ADORÉ ce cupcake. Le goût de fromage n'était pas trop prononcé et le lime curd pour dresser le cupcake est une vraie tuerie!! Vraiment une recette à refaire! Parfait pour l'été, très rafraîchissant.

J'ai fait la recette sans modification (Julie Hasson, p. 135). Vous la trouverez sur le site de Marie's cooking. Pour le lime curd, j'ai utilisé la recette de Martha Stewart: Key Lime Curd.

Pour voir d'autres versions du cupcakes, visitez le blog de l'Amoureuse des Desserts.

À bientôt!

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Oh this cupcake was good! The last one in the series for the cupcake challenge (putting in picture the book of Julie Hasson, 125 Best cupcake recipes).

I have to say that I am NOT a cheesecake fan. At all! But this recipe was so good! The taste of cheese in the filling was not overpowering, and the key lime curd topping just made the cupcake taste amazing!! I didn't change the recipe this time, didn't reduce the amount of sugar like I usually do.

You will find the recipe on Marie's blog - in French, you can email me for a translation. The key lime curd is Martha Stewart's recipe: Key Lime Curd.

For more pictures of the cupcakes, visit the blog of L'Amoureuse des Desserts.